Ser z ziemniaka


Przepis na ser z ziemniaka smaczne jak normalny znacie ?

 

Przepis na pyszny ser z ziemniaka to wcale nic trudnego a naprawdę jest wspaniały zwłaszcza jak postoi trochę w lodówce aby stężał. Smakiem przypomina naprawdę ser aż sam nie wierzyłem i musiałem spróbować samemu go zrobić. W jego skład wchodzi kilka prostych składników, które każdy zapewne ma w swojej kuchni 🙂 Nie jest ten przepis niestety mojego autorstwa lecz zaczerpnięty. Widziałem go już w kilku miejscach w sieci. Jednak moim zdaniem na tyle oryginalny, że wart uwagi i polecenia, dlatego publikuję go tutaj z drobnymi poprawkami co do składników. Zamiast marchewki można użyć równie dobrze dyni lub selera dla urozmaicenia smaku w zależności od gustu i chęci eksperymentowania 🙂 

 

 

Składniki:

  • 3-4 ziemniaki
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1/2 szklanki płatków drożdżowych – to one odpowiadają za smak sera
  • trochę oleju do smażenia
  • oczywiście sól i pieprz
  • kurkuma
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej i papryki słodkiej w proszku
  • 1 łyżka czosnku niedźwiedziego suszonego 

 

 

Przygotowanie:

Obieramy ziemniaki i pokrojone wraz z marchewką gotujemy w niewielkiej ilości wody aż będą miękkie. W tym czasie kroimy cebulę i podsmażamy na patelni na złoty kolor. Dodajemy pod koniec smażenia pokrojone ząbki czosnku aby się nam nie spaliły zanim cebula nabierze odpowiedniego koloru. Wszystko doprawiamy solą i pieprzem a następnie odstawiamy na bok do wystygnięcia.  Nie wylewajcie wody po ugotowaniu warzyw, przyda się jeszcze na potem. Ugotowane ziemniaki z marchewką wkładamy do blendera i blendujemy wraz z cebulką, pozostałymi przyprawami oraz dodajemy płatki drożdżowe. Jeśli masa robi się za gęsta dodajemy trochę wody z garnka po ugotowanych warzywach tak żeby miała konsystencję majonezową.

 

 

I to cała filozofia mamy już gotowy ser z ziemniaka, który smakuje wspaniale na ciepło jak i na zimno jako dodatek do potraw zamiast sosu lub po prostu do chleba. Smacznego 🙂  

 

Kanał RSS
Facebook
Instagram

Zobacz też podobne wpisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *